锅品炖面加盟

锅品炖面不同于传统的人工做面，在历经10年的累积和发展中他们正在用科技方法来改变着餐饮的运作模式。依靠着能制面机器人“麦克”极大的提高了工作效率，干净的提高/增加了千碗面一种风味，并传承了砂锅的受热均匀，食材和营养的相互渗透，让面越炖越有味道从而实现了营业额翻番。逐渐在餐厅面馆中凸显出来立于不败之地，并悄悄的改变着快餐行业的运营模式。

锅品炖面在历经十年累积中，为了提高餐饮工作感觉，经历了上万次调试、千人品尝测试，终于研发了一台制面的机器名叫“麦克”说起麦克可谓是不同凡响，荣获了10项专利，在生产面品上面麦克有着独特的优势。"切、擀、拉、揉4大绝技于一身从面粉变面条几秒就完成只需要在机器上设定好面的粗细和长度及硬度过程完全自动化操作现场标准的出一新鲜的面品，极大的提高的工作效率。同时做出来的面碗碗味道一样好吃劲道且又干净卫生。

锅品炖面完全不需要请大厨，实现了模板化，标准化生产面品，就拿做一碗面来说，放入面品的同时现场只需打开配送好的料包倒入煮熟即可，真正的操作简单无需大厨。其实我们都知道做一碗好吃的面不难，难的是做一千碗同样好吃的面，传统人工有时候情绪化是不可能这么准确同样也存在卫生问题，只有交给机器来才能的实现。

锅品炖面在物料食材上也有严格的要求，凭借丰富的经验在面品食材选材、配送、包装等方面都有着标准把控。前期锅品炖面坚持对食料进行严格的溯源管理，使每一种食材有源可溯。配送方面，建立了物料配送中心进行冷链直达配送不仅大量简化门店厨房操作流程而且进一步用着产业链提高/增加了面的品质。即使在后的汤料浇头包装上，也丝毫没有懈怠，真空灭菌包装，生产日期、食材供应日期、食材供应商一一标明，以确保整个流程有依有据。